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スリランカの小規模工房がスパイス加工をアップグレードするために、汎用研削盤100台を支援

スリランカの小規模工房がスパイス加工をアップグレードするために、汎用研削盤100台を支援

2025-05-11

スリランカのスパイス産業は、大規模な輸出業者だけでなく、地方に点在する数百の中小規模の作業場によって支えられています。これらの作業場の多くは、今でもコショウ、シナモン、乾燥ショウガ、その他のスパイスを粉砕するために、手動または半手動の方法に頼っています。低コストである一方、従来の粉砕方法は、粉末の不均一性、処理速度の遅さ、清掃が困難な状況による異なるスパイス間の交差汚染を引き起こすことがよくあります。卸売業者や輸出業者が品質基準を引き上げる中、小規模な加工業者は、衛生的で効率的、かつ操作が簡単な設備を緊急に必要としています。

この移行を支援するため、顧客はJBシリーズユニバーサル粉砕機（JB-20B / JB-40B / JB-60B / JB-80B / JB-100B）を100台購入しました。これらの機械は、さまざまな小規模作業場や地域密着型の加工拠点に配布されています。コンパクトな構造で設置面積が非常に小さいため、小規模な施設に最適です。オペレーターは、以前は30分近くかかっていた作業が、わずか数分で完了するようになり、労働集約度が大幅に軽減されたと報告しています。

JBシリーズの機械は、ホールペッパー、シナモンスティック、乾燥ショウガなど、さまざまな形状のスパイス材料に対応できます。粉末の細かさは、内部のスクリーンを交換するだけで調整でき、さまざまな市場の需要に応じて、粗い、中程度の、または細かい粉末を製造できます。本体全体が304ステンレス鋼でできており、バッチ間の迅速な洗浄が可能で、以前は多くの小規模加工業者を悩ませていた風味の混合を防ぎます。

地元のユーザーが指摘した最大の改善点の1つは、香りの保持力の向上です。機械は最小限の発熱で迅速に粉砕するため、スパイス中の揮発性芳香族化合物がより効果的に保持されます。これにより、より新鮮で自然な風味の仕上がり粉末が得られ、輸出グレードのシナモンパウダー、ペッパーパウダー、混合スパイスを供給する顧客にとって特に重要です。

100台は現在、コロンボ、ゴール、キャンディを含む複数の地域に設置されています。作業場のオーナーは、これらの機械が日々の生産量を増加させただけでなく、最終製品の一貫性と安定性を向上させたことを共有しました。最初のバッチの良好なパフォーマンスにより、顧客は、より多くの粉砕機だけでなく、完全な小規模スパイス加工ラインをサポートするための混合および包装設備を含む、第2段階の拡張を計画しています。

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スリランカの小規模工房がスパイス加工をアップグレードするために、汎用研削盤100台を支援

スリランカの小規模工房がスパイス加工をアップグレードするために、汎用研削盤100台を支援

スリランカのスパイス産業は、大規模な輸出業者だけでなく、地方に点在する数百の中小規模の作業場によって支えられています。これらの作業場の多くは、今でもコショウ、シナモン、乾燥ショウガ、その他のスパイスを粉砕するために、手動または半手動の方法に頼っています。低コストである一方、従来の粉砕方法は、粉末の不均一性、処理速度の遅さ、清掃が困難な状況による異なるスパイス間の交差汚染を引き起こすことがよくあります。卸売業者や輸出業者が品質基準を引き上げる中、小規模な加工業者は、衛生的で効率的、かつ操作が簡単な設備を緊急に必要としています。

この移行を支援するため、顧客はJBシリーズユニバーサル粉砕機（JB-20B / JB-40B / JB-60B / JB-80B / JB-100B）を100台購入しました。これらの機械は、さまざまな小規模作業場や地域密着型の加工拠点に配布されています。コンパクトな構造で設置面積が非常に小さいため、小規模な施設に最適です。オペレーターは、以前は30分近くかかっていた作業が、わずか数分で完了するようになり、労働集約度が大幅に軽減されたと報告しています。

JBシリーズの機械は、ホールペッパー、シナモンスティック、乾燥ショウガなど、さまざまな形状のスパイス材料に対応できます。粉末の細かさは、内部のスクリーンを交換するだけで調整でき、さまざまな市場の需要に応じて、粗い、中程度の、または細かい粉末を製造できます。本体全体が304ステンレス鋼でできており、バッチ間の迅速な洗浄が可能で、以前は多くの小規模加工業者を悩ませていた風味の混合を防ぎます。

地元のユーザーが指摘した最大の改善点の1つは、香りの保持力の向上です。機械は最小限の発熱で迅速に粉砕するため、スパイス中の揮発性芳香族化合物がより効果的に保持されます。これにより、より新鮮で自然な風味の仕上がり粉末が得られ、輸出グレードのシナモンパウダー、ペッパーパウダー、混合スパイスを供給する顧客にとって特に重要です。

100台は現在、コロンボ、ゴール、キャンディを含む複数の地域に設置されています。作業場のオーナーは、これらの機械が日々の生産量を増加させただけでなく、最終製品の一貫性と安定性を向上させたことを共有しました。最初のバッチの良好なパフォーマンスにより、顧客は、より多くの粉砕機だけでなく、完全な小規模スパイス加工ラインをサポートするための混合および包装設備を含む、第2段階の拡張を計画しています。