防塵供給 · 統合粉砕・混合 · 1バッチあたり1トン

1. プロジェクトの背景

ネパールでは、インスタントフルーツドリンクパウダー、エナジードリンク、炭酸飲料の市場が急速に成長しています。若い消費者は、全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、中小店舗で販売できる、便利で風味豊かなドリンクオプションに対する需要を牽引しています。

このプロジェクトのお客様は、ネパールでトップ3に入る飲料会社の一つであり、以下を含む複数の有名なローカルブランドを運営しています。

• 「ネパール風レッドブル」エナジードリンク;

• 地元の「コカ・コーラタイプ」炭酸ソフトドリンクブランド;

• 全国で広く流通しているいくつかのジュースとフルーツフレーバーの飲料製品。

固形インスタントドリンク製品のポートフォリオを拡大するため、お客様はフルーツドリンク（「フルーツ顆粒/フルーツインスタント」）パウダーラインを専用に構築することを決定し、フルーツパウダーと砂糖を、ブランド製品用の均一で、すぐに包装できるフレーバーパウダーベースにしました。

2. 顧客プロファイルとアプリケーション

顧客タイプ:
ネパールの大手飲料グループ（国内トップ3）、エナジードリンク、CSD（炭酸ソフトドリンク）、ボトル入り飲料水、ジュース飲料の複数の生産ラインを持ち、強力な全国流通チャネルを持っています。

生産ラインのアプリケーション:

• さまざまなフルーツパウダー（レモン、オレンジ、マンゴーなど）を精製糖やその他の微量成分と混合;

• 1つのラインで全プロセスを完了：防塵供給 → 砂糖粉砕 → レシピ混合を行い、均質なフルーツドリンクパウダーを得る;

• このフルーツドリンクベースパウダーを、自社のスティックおよび缶入りインスタント飲料包装ラインに供給する。

主な課題と要件:

1. 安定した出力を持つ大容量バッチ – ピークシーズンの需要に対応するため、1バッチあたり1トンを目標とする;

2. フルーツパウダー+砂糖の高い混合均一性、最終的なドリンクがバッチごとに「甘すぎる」または「薄すぎる」ことがないようにする;

3. 供給および粉砕中の粉塵制御により、作業環境を改善し、ブランドおよび監査要件をサポートする;

4. 食品グレードの構造で、簡単な清掃と迅速なフレーバー切り替え（レモン、オレンジ、混合フルーツなど）が可能。

3. 当社のソリューション（プロセスとライン構成）

お客様の製品ポートフォリオ、配合特性、プラントレイアウトを分析した後、完全なものを供給しました:

フルーツドリンクパウダー粉砕・混合ライン
（防塵供給+砂糖粉砕+高効率混合、1バッチあたり1トン）

(1) 防塵供給システム

• オペレーターが密閉されたチャンバー内に砂糖やその他の粉末成分の袋を配置して開ける防塵供給ステーションを装備;

• 統合された集塵システムは、投入中に空気中の砂糖粉塵と軽量粉末を捕捉し、製品の流れに戻します;

• これにより、生産エリアでの粉塵の飛散が大幅に減少し、作業条件が改善され、プラントが監査や顧客訪問中に優れた衛生状態を示すのに役立ちます。

(2) 砂糖粉砕と前処理

• 粗糖は、供給ステーションから粉砕ミルまで（スクリューまたは真空搬送により）搬送されます;

• 粉砕の細かさは、配合要件に従って設定され、砂糖の粒子サイズをフルーツパウダーにできるだけ近づけ、分離と層状化を減らすことを目指しています;

• 粉砕された砂糖は、密閉された配管を通して混合セクションに送られ、二次的な粉塵や手作業による取り扱いを回避します。

(3) 高効率混合システム

• 粉砕された砂糖、フルーツパウダー、酸、ビタミン、その他の微量成分は、レシピに従って計量され、ミキサーに供給されます;

• 高効率ミキサー（水平または垂直、お客様のレイアウトに合わせて最適化）は、タンブリングと穏やかなせん断を組み合わせて、妥当な混合時間内に1トンのバッチで高い均一性を実現します;

• 混合チャンバーの内面は丸みを帯びて研磨されており、付着や粉末の蓄積を減らし、フレーバー間の清掃を容易にします。

(4) 食品グレード＆イージー・クリーン設計

• すべての製品接触部品は304ステンレス鋼製で、食品および飲料の基準を満たしています;

• 主要セクションには検査ドアとクイックリリース構造が取り付けられており、清掃と目視検査にすばやくアクセスできます;

• 制御システムはレシピ管理を念頭に置いて設計されており、さまざまなフルーツフレーバーを特定のプロセスパラメータに関連付け、簡単に呼び出すことができます。

4. 主な技術データ（抜粋）

5. 顧客からの初期フィードバック

設置、試運転、数回の試作の後、ネパールの顧客から非常に肯定的なフィードバックが寄せられました:

1. より安定した味と品質

   • 新しいラインで製造されたフルーツドリンクパウダーは、以前の小規模生産と比較して、甘さ、酸味、フルーツフレーバーにおいてはるかに優れた一貫性を示しています;

   • 再構成されたドリンクは、より均一な色と味を示し、「このバッチは薄すぎる」または「あのバッチは甘すぎる」といった苦情のリスクを軽減しています。

2. 1トンのバッチ容量により、ピークシーズンのプレッシャーが軽減

   • 1バッチあたり1トン、複数シフトでの運用により、このラインは、複数の小さなミキサーよりも、ハイシーズンの注文にずっとよく対応できます;

   • 集中生産により、多くの小さな個別のバッチを管理するよりも、計画と在庫管理が容易になります。

3. 防塵運転は、ブランドと監査のイメージをサポート

   • 防塵供給ステーションと密閉された移送により、作業場内の目に見える粉塵が大幅に削減され、作業環境が改善されました;

   • ブランドパートナーや監査人を迎える際、顧客はフルーツドリンクパウダーラインを衛生とプロセス管理のベンチマークとして自信を持って紹介できます。

4. 迅速なフレーバー切り替えにより、柔軟な製品開発が可能

   • オールステンレス、イージー・クリーン設計により、フレーバー（レモン、オレンジ、混合フルーツなど）をすばやく切り替えることができます;

   • これにより、新しいフレーバーの小規模な試運転をサポートし、市場の反応が確認されたらすぐにスケールアップできます。

6. 結論

ネパール向けのこのフルーツドリンクパウダー粉砕・混合ラインは、4つの主要な要件を中心に設計されました:

高いバッチ容量、優れた混合均一性、防塵生産、簡単な清掃/切り替え。

防塵供給、砂糖粉砕、高効率混合を1つのラインに統合することにより、顧客は次のことが可能になります:

• フルーツインスタントドリンク製品のフレーバーと品質の一貫性を向上させる;

• 1トンのバッチで、ピーク需要期間中の有効容量を増やす;

• トップティアのブランドポジショニングに合わせて、作業場の衛生状態と監査パフォーマンスを向上させる;

• 迅速な清掃と切り替えを通じて、迅速なフレーバー開発とポートフォリオの拡大をサポートする。

インスタントドリンクパウダー（フルーツドリンク、ビタミン飲料、エナジードリンクパウダーなど）ラインを計画またはアップグレードしている他の飲料メーカーにとって、この種の「防塵供給+粉砕+混合統合」ソリューションは、従来の小規模処理から大規模で標準化された生産への実用的な道です。