オールステンレススチール · 操作が簡単 · 清掃が簡単

1. プロジェクトの背景

米国では、栄養補助食品粉末、プロテインブレンド、ベーカリープレミックス、インスタントドリンク粉末の製造業者は、粉末ミキサーの非常に実用的な要件にますます焦点を当てています。
一貫した混合、簡単な清掃、監査対応設計、および簡単な操作。

顧客の既存の小型ミキサーは、日常の生産におけるいくつかの典型的な問題を露呈していました。

• 特にビタミンや微量元素について、バッチ間の均一性が一貫しない。

• ミキサー内部のデッドコーナー、分解の難しさ、レシピ変更ごとの長い清掃時間。

• 接触部品の材料が統一されておらず、一部の非ステンレス部品が顧客および第三者監査で頻繁に指摘される。

したがって、顧客は、明確な期待を持って、専用の食品グレード粉末ミキサーを追加することを決定しました。

約300 kg/hの容量、オールステンレススチール、操作が簡単、迅速な清掃が可能で、多品種少量生産に適しています。

2. 顧客プロファイルとアプリケーション

この米国の顧客は主に以下を製造しています。

• 栄養補助食品とサプリメント粉末（プロテインパウダー、ビタミンミネラルブレンドなど）。

• ベーカリープレミックス（ケーキミックス、パンケーキミックス、ソフトブレッドプレミックスなど）。

• 特定の機能性飲料粉末と複合調味料ブレンド。

典型的なアプリケーションニーズ：

• 少量バッチですが、毎日頻繁なレシピ変更があります。

• 混合均一性の明確な目標があり、規格外バッチの削減を目指しています。

• 厳格な食品衛生規則に従った生産環境であり、機器の材料と清掃性に対する高い要件があります。

3. 当社のソリューション（構成と機能）

顧客の床面積、既存のプロセス、および毎日の生産計画を考慮して、以下を提供しました。

300 kg/hのオールステンレススチール、食品グレード粉末ミキサー
中/小容量および多品種生産向けに設計されています。

(1) 混合容量と内部設計

• 計画処理能力は約300 kg/hで、顧客の現在の注文構造に適合しています。

• 粉末のタンブリングと穏やかなせん断を組み合わせた高効率混合要素により、短時間で良好な均一性を実現します。

• シリンダーとエンドカバーの滑らかな内壁と丸みを帯びた移行により、粉末の残留と蓄積を最小限に抑えます。

(2) オールステンレススチール、食品グレード構造

• すべての製品接触部品は304ステンレススチール製で、食品接触要件を満たす研磨面を備えています。

• 外部表面は毎日の衛生のために拭きやすく、監査中に良好な外観を示します。

• シーリングとジョイントは粉末用途向けに最適化されており、操作中の粉塵の漏れを低レベルに抑えています。

(3) 簡単な操作と迅速な清掃

• コントロールパネルには、開始、停止、排出、緊急停止の必須機能のみが保持されており、明確で直感的で、オペレーターのトレーニング時間が短縮されます。

• 検査ポートと開閉可能なトップカバーにより、視覚検査と清掃のために混合チャンバーに簡単にアクセスできます。

• 排出出口と主要部品は迅速な取り外しのために設計されており、工場のSOPに応じて乾式および湿式清掃手順の両方をサポートし、清掃と切り替え時間を大幅に短縮します。

4. 主要な技術データ（抜粋）

5. 顧客からの最初のフィードバック

設置、試運転、および試作期間の後、米国の顧客は非常に肯定的なフィードバックを共有しました。

• 混合均一性の向上
  同じ配合の異なるバッチのテストデータが一貫性を持つようになり、微量成分の分布がより均一になり、手直しとスクラップが削減されました。

• 清掃効率の大幅な向上
  ミキサー内部の簡単な分解ルートと最小限のデッドゾーンにより、清掃時間が大幅に短縮され、1日あたりのレシピ変更回数が増え、多SKU生産の柔軟性が向上しました。

• 監査と顧客訪問の容易化
  オールステンレススチール構造と優れた溶接/研磨品質により、ブランド顧客および第三者監査中に非常に良い印象を与え、“機器関連”のコメントが減少しました。

6. 結論

米国に輸出されたこの300 kg/hのオールステンレススチール、食品グレード粉末ミキサーは、顧客の実際の課題を中心に設計されました。

安定した混合、簡単な清掃、簡単な操作、および監査フレンドリーな設計。

実際の使用では、顧客が以下を達成するのに役立ちます。

• 粉末製品全体のバッチ安定性と配合の一貫性を向上させる。

• 操作と清掃の両方における人件費と時間コストを削減する。

• 新製品開発と、より厳格な顧客/第三者監査のための堅固な機器基盤を構築する。

栄養補助食品粉末、ベーカリープレミックス、調味料ブレンドの他の北米メーカーにとって、このタイプの中容量、オールステンレス、簡単清掃粉末ミキサーは、基本的な混合から標準化された食品グレード粉末混合プロセスへの実用的なステップアップです。